De la vida al plato Temporada 1 Episodio 7 Echaurren 2020
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Echaurren fue inaugurado en 1898 y, desde entonces, suma 5 generaciones de cocineros y cocineras que han ido heredando el negocio y acumulando historias y premios, entre los que destacan 2 estrellas michelín y 3 premios nacionales de gastronomía. Francis Paniego, el chef, sorprende con propuesta creativas que incorporan ingredientes despreciados por la alta gastronomía, como las casqueria.
- Lanzamiento: 2020-07-24
- Duración: 60 minutos
- Género: Documental
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